親子でみそづくり
2023/02/18子育て支援クラブ共催で、仙台イーストカントリーの皆さんを講師にお招きして「親子でみそづくり」を開催しました。
コロナ禍により丸2年実施することができませんでしたが、ようやく再開となりました。
まず始めは大豆を潰す作業です。前もって茹でてきていただいた大豆をビニール袋に入れて潰し、その後麹を混ぜ合わせて再びよく混ぜ合わせます。「手が疲れるー!」という声もありましたが、皆最後まで頑張りました。よく混ざったら丸めて「味噌玉」を作り、樽に入れます。あとは11月頃の出来上がりを待つのみです。
みそづくりについてのお話を伺うこともでき、とても楽しい時間を過ごすことができました。