岡田の味噌づくり
2018/11/12 岡田産の一等級のお米と大豆を使用した「岡田の味噌づくり」が行われました。振替休日ということもあり、参加した小学生やおうちの方々は、ゆっくり丁寧に作業を進めることができました。味噌は子どもたちにとっても身近な調味料ですが、ほとんどの人が作るのは初めて!!岡田生産組合さんに昔ながらの製法を教えていただき、指先で大豆を一つ一つ潰していきました。「気持ちいい!」「潰すの大変で疲れた!」など言いながらも、根気よく作業をしていました。
最後に岡田の味噌を使った大根とこんにゃくの味噌田楽の試食をいただきました。あまりのおいしさに3回おかわりをする人も!!子どもたちにとってあたたかくっておいしい、岡田の伝統を学べる機会となりました。